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茶树种植技术一、园地选择
茶园周边森林、植被保存较好，5km内不得建有排放有害物质的工厂、矿山、作坊、土窑等。土壤、水源无污染。茶园与大田作物、居民生活区距离1km以上，且有隔离带。宜选择坡向座北朝南或东南向、坡度25度以下，土层厚1m以上，富含有机质、土壤微酸性PH4.5-6.5，附近有可利用的水源、交通便利的园地开发建立茶园。
二、茶园规划与开垦
(一)道路设计、测量与开掘:
集中连片开发面积较大，达30-50亩以上的茶园，宜先开好园内道路、再开筑梯台。
(1)主干道宽4-5m，路坡0-5度，弯道半径4m以上;
(2)主道宽2-3m，路坡0-6度，弯道半径2.5m以上;
(二)等高梯层设计与开垦:
(1)设计:5度以内应设宽梯层，便于机耕、机采;5度以上应构筑等高梯层，梯层高度不宜超过1.5m，坡度*陡处梯层宽度不应小于2m，梯层两端要与斜坡道路连接。一般坡度5-10度的，梯面宽7-13m;10-15度的，梯面宽5-7m;15-20度的，梯面宽3-5m;20-25度的，梯面宽2-3m。
(2)开垦:为便于表土回沟，开发山坡地茶园，宜从山坡下部开始挖沟筑梯台，从下往上开垦。为防水土流失不提倡机械开垦茶园。人工开垦梯型茶园操作方法如下(分四步进行):
①先筑梯壁。先在梯台下方挖宽50cm的梯壁基座，并挖至实土，向内倾斜，做成长40cm，宽25cm，厚12㎝的土砖块(草皮砖)，草皮向下，成“品”字形堆彻至台面高度。
②开好种植沟。在梯台中心位置开挖种植沟，把挖起的心土，用于填满种植沟外部至梯墙的空间，筑成平台外部，显出 40cm 深度的种植沟，开挖种植沟宽、深各 40cm。
③表土回沟。把种植沟以上至上层梯台外梯壁以下的表土铲下，回填至种植沟内。如备稻草或杂草之类的有机肥料，则应先下至沟底，并撒一层石灰，接下去再填表土和稻草，一层一层地往下填，当填至沟内三分之二时，就应下基肥。一般要求亩施腐熟土杂肥1000-2000kg，饼肥100-200kg，磷肥75 -100kg ，将基肥与土拌匀施入种植沟。
④整平台面。把种植沟以上回完表土剩下的心土，填至平台面宽 2m 以上，并挖好梯台内壁沟，筑起梯台外埂，建成外高内低的平台面(高差约30cm)，同时，在种植沟上继续填土，整成宽 40cm 左右，高出台面20-25cm的馒头形种植畦。
(3)茶行设置:约占土地总面积的70%。平地以行距1.5m划出种植行;台面较宽(3m以上)的梯地茶园在距内壁(或梯沿)0.8-1m处开始平行划行;茶树行距1.3-1.5m。
(4)排灌网络设置:由水渠、拦洪沟、主沟、支沟、蓄水池组成。应尽可能做到蓄水保土与蓄排兼顾的原则。
①拦洪沟又称隔离沟，环茶园而设置，深、宽各70-100cm。
②支沟(竹节沟):坡地茶园在茶行的后壁挖宽深各30cm的小沟，在沟中间隔5-7m筑一小埂，高度略低于台面。
③蓄水池:一般每50亩左右的茶园，应建一个10m3的水池，10个2.5m3的水池。
(5)防护体系建设:道路两傍、茶行空隙以及茶园边缘地带营造防护林，在茶园梯壁种植爬地兰、黄花茶、伏地草皮等作物。
三、茶树种植
(一)品种选择:
选用高产抗病、适制性好、制优率高的乌龙茶优良品种，早芽种选用黄旦、丹桂、黄观音，中芽种选用本山、毛蟹、白芽奇兰。中偏迟芽种选用铁观音。集中连片30-50亩以上茶园早中晚熟品种应各占1/3为宜，为确保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系应沾黄泥浆。
(二)茶苗规格:
无茶根结线虫、茶根蚧、茶饼病、根癌病等危险性病虫。基本标准:苗高达20cm以上，茎粗1.8mm以上，茎杆变硬，三分之二以上红棕色。一年生苗*低标准:苗高12cm以上。着叶数4片以上。
(三)起苗出圃:
起苗前，先灌水浸透苗床。多带土，匆伤根系，苗木太高可适当定剪，并挑除异种杂株、病虫株。
(四)种植时期:
一般以幼苗休萌期为宜。春栽以立春至惊蛰为好，秋栽以寒露、霜降前后的小阳春气候为好。尽可能选择阴天或雨后进行种植，以利成活。
(五)种植规格(方式):
主要有两种。
①单行双株:一个种植行(畦)种一行，株(丛)距25-30cm，每丛植2株，两株之间留间隙3-5cm，以免日后两株主干相贴影响生长。
②双行单株:一个种植行(畦)种植两行，小行距20-30cm，两行植株位置要错开种植(三角形种植)，同行株距25-30cm，每亩用苗量2500-3000株。
③计划密植，种植畦宽1.3-1.5m，沟宽0.3m。每畦植四行，株行距25-30cm，丛植一株，亩植4000-5000株。
(六)种植方法:
①大小苗分开种植，大苗植于生长环境较差处，小苗植于土质较肥沃、生长环境较好的地块。
②种植前需粘黄泥浆。
③定植时，在种植沟内挖稍大于根系的穴，填上土压紧压实，注意不要损伤根系和根茎，要浇透水。
④定植后宜铺放稻草(厚约10cm)及其它植物稿秆或地膜，以利保湿保温，抑制杂草生长。
茶树生物学特性【土